甘庶有二种，一种是浅紫色的一种是翠绿色的，翠绿色的甘庶也就是东北人常常说的甜杆，是苞米绿色植物的一部分。甘庶温性还是寒性呢?甘庶归属于寒性食物，具备清热解毒祛火的作用。甘庶中带有绵白糖、葡萄糖等成份，并且含铁成分十分多，因此 针对女士而言具备很好的补血补气实际效果。

甘庶是大家钟爱的冬季新鲜水果之一，其糖份十分丰富多彩，约为18--20%。值得一提的是，甘庶的糖份是由绵白糖、葡萄糖、葡萄糖三种成份组成的，非常容易被身体消化吸收运用。甘庶还带有过多的铁、钙、磷、锰、锌等身体必不可少的营养元素，在其中铁的成分非常多，1公斤达9mg，居新鲜水果之首，故甘庶有着“补血补气果”的美誉。

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甘庶不但是冬季佳果，并且还是预防疾病运动健身的灵丹妙药。中华民族医药学觉得，甘庶味甘寒性，甘可滋补养生益气养血，寒可清热解毒生津止渴，故有滋润润肺之功，适用低血糖症、心脏衰微、津液不足、咽喉肿痛、大便干硬、虚火咳嗽等症状。民俗常见蔗汁、红酒各50克，混和服，早中晚各一次，对医治慢性胃炎、反胃呕吐有非常好的功效。

甘庶还是口腔的“清扫工”，甘庶化学纤维多，在反复咬合时如同用软毛牙刷刷牙一样，把残余在口腔及牙齿缝隙中的垢物一扫而净，进而能提升牙的自洗和抗龋工作能力。另外咬合甘庶，对牙和口腔肌肉也是一种非常好的锻练，有美容护肤面部的功效。

但因为甘庶寒性，脾胃虚弱、胃腹寒疼者不适合服用。此外，甘庶如长虫受到影响或被细菌环境污染有红曲米酒味时也不可以服用，避免造成呕吐、昏迷等中毒了状况。

从上边能够 看得出，甘庶是归属于性凉的，有清热解毒去火，滋阴润燥的作用。