新疆真的是个神奇的地方,美景让人震撼,美人令人沉醉,美食更是越吃越上头,甚至无论是在当地吃到的,还是经过漫长路途到达你手上的,都超级~好吃!

疫情时期,囤点吃的有多重要,上海人民已经用惨痛的教训告诉了我们,而对自己的厨艺不太有信心的(like me),囤点好吃的耐放的更有必要!

从辣皮子馕、牛奶馕、番茄罐头,到无花果干、吊杏干、黑麦列巴、奶疙瘩,再到胡萝卜汁、各类牛奶、奶啤,新疆特产的美食很少会辜负人。

|各种各样的馕

馕,新疆人生活中的“硬通货”。家里有馕,心里不慌。据不完全统计,在新疆,馕的种类多达300种,很多你可能连名字都没听过。

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图/穷游Biu主 西部印象-小西

1.辣皮子馕

喜欢咸辣口的千万不能错过辣皮子馕 。

图/微博@--云在青天水在瓶--

尽管外表其貌不扬,但吃起来却咸香诱人,咬一口,辣椒的 香辣和面香直往舌头上扑,越吃越开胃。

2.玫瑰花馕

玫瑰花馕中所用的玫瑰花酱一般来自于和田,和田不但盛产温润细腻的和田玉,所产的玫瑰也是品质优良,花朵大,出油率高。

最初,玫瑰花酱馕也只在和田当地销售,随着大家自来水一样的见人就安利,现在在新疆很多地方以及 *** 上都能吃到和买到这种美味。

咬一口,就能看到淡红色的玫瑰花酱夹心,吃起来 清甜不腻,淡淡的玫瑰清香瞬间充满口腔。

3.葡萄干核桃馕

新疆葡萄干远近闻名,纸皮核桃更是一绝。葡萄干核桃馕,顾名思义,原材料已经完全体现在名字上了。

随便掰一款,就能看到里面镶嵌着满满的葡萄干和核桃仁,吃起来核桃的香味混和着葡萄干的甜味,好吃又挡饱。

4.小油馕

新疆人吃小油馕的历史十分悠久,甚至可以追溯到唐朝。

【唐 · 小油馕】新疆 *** 尔自治区博物馆藏 这枚小油馕出土的时候,表面甚至还黏附着数颗芝麻,一看就是香脆无比,仿佛能闻得到碳水的香气。图/动脉影

从霍尔果斯爱心企业捐赠100万个爱心小油馕送到西安,到阿克陶县援助上海的50万个陶小馕, 可见小油馕在新疆人民心中的地位。

小油馕主要是由牛奶、蜂蜜、清油和面粉制作而成,吃起来 皮酥瓤软,干香有嚼劲。

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