德国西部北莱茵-威斯特法伦州一家肉联厂克日发生新冠群集性疫情，停止21日下昼，6139名员工完成核酸检测，确诊熏染人数上升至1331人，其中5人处于重症监护中。肉联厂许多员工来自罗马尼亚、保加利亚、波兰等国。

这已经不是德国肉食加工行业首次暴发疫情。当地官员示意，将建立专家小组，从盛行病学角度观察发生这次群集性熏染的缘故原由，必要时将接纳进一步措施。

千人熏染，控得住吗？

此次发生疫情的肉类团结加工厂位于北威州居特斯洛县。据当地政府宣布的通告，针对这家肉联厂员工的核酸检测事情所有竣事，已出效果的5899份检测中显示1331人熏染，肉联厂切割部门熏染人数远比其他部门高。

这是6月20日在德国北莱茵-威斯特法伦州居特斯洛县拍摄的滕尼斯肉联厂。新华社/路透

居特斯洛县20日要求肉联厂停产14天，以制止病毒进一步流传。此前，该县已要求肉联厂所有员工及家族隔离，当地中小学和幼儿园从18日起停课至29日。

北威州州长拉舍特21日在与当地危急小组开会后示意，当前存在伟大的盛行风险，不外信赖另有机遇将熏染控制在肉联厂范围内，现在当地其他人群中还没有泛起熏染链。

德国卫生专家卡尔·劳特巴赫则以为，此次疫情从最先到被发现已已往很长一段时间，早已扩散至其他人群。

由于这家肉联厂许多员工来自罗马尼亚、保加利亚、波兰等国，拉舍特答应为其提供最好的治疗，警告他们不要慌忙脱离德国回国。

为何又是肉联厂？

这已经不是德国肉类加工企业首次泛起疫情。今年5月，北威州和石荷州已划分有一家肉联厂和一家屠宰场发生疫情集中暴发事宜，各有200多人和100多人确诊。

这是6月17日在德国北莱茵-威斯特法伦州 居特斯洛县拍摄的涉事肉联厂的商标。新华社/法新

瑞士日内瓦大学新发病毒性疾病中央负责人伊莎贝拉·埃克勒对媒体示意，湿润的手和衣服会增添熏染风险，观察部门还应弄清楚工人的口罩佩带水平、是否保持了距离、是否执行了有关卫生划定。

也有专家嫌疑肉类加工车间的低温湿润环境有利于病毒流传。柏林沙里泰大学医院病毒学教授克里斯蒂安·德罗斯滕此前曾对媒体示意，肉类加工行业疫情频发或许证实了温度对疫情流传的影响，而这正是人们在冬季将会履历的。

德国联邦卫生部一名发言人19日示意，针对居特斯洛县疫情，现在最主要的是切断流传链，因此在当地大规模开展检测是准确之举。新冠疫情远未竣事，保持距离、遵守卫生划定依然非常主要，尤其是当人们在密闭空间中一起事情时。

6月19日，德国北莱茵-威斯特法伦州居特斯洛县滕尼斯肉联厂的员工进入工厂。新华社/美联

近年来，德国不少肉类加工企业以代工条约雇佣中东欧工人，他们集中栖身，乘班车集中上下班，这也被嫌疑有利于病毒流传。德国联邦食物和农业部部长尤利娅·克勒克纳18日示意，有关部门应该彻查居特斯洛县员工的事情和住宿条件。

联邦劳工和社会保障部部长胡贝图斯·海尔19日也说，他计划在今年夏天提出执法草案，统计肉类加工行业事情时间，废止不合理的代工条约，同时有关方要明确责任，保证这一行业优越的事情、住宿和交通条件。

肉还能吃吗？

北威州卫生部长卡尔-约瑟夫·劳曼19日示意，将建立专家小组，从盛行病学角度观察发生这次群集性熏染的缘故原由，“必要时将不得不接纳进一步措施”。

此前，居特斯洛县县长斯文-乔治·阿登纳示意，对当地而言，此次疫情“亘古未有”，但仍有机遇制止实行区域性“封城”。

6月20日，警员在德国北莱茵-威斯特法伦州居特斯洛县滕尼斯肉联厂外执勤。新华社/路透

肉联厂有了疫情，肉还能吃吗？

柏林卫生研究所所长克劳斯-迪特·察斯特罗示意，这批肉若是没有经由高温加热就不能食用。他建议消费者制止徒手接触生肉，处置生肉时应佩带手套，并在处置完之后消毒。他同时强调，病毒存在于肉的外面而不是内部，锅内高温能够杀死病毒，因此做熟的肉没有危险。

德国生物科学卫生中央主任格奥尔格-克里斯蒂安·齐恩对媒体说：“已往我们常在生鸡肉或猪肉上发现多种病原体，然则由于烹饪，并没有发生熏染。”为制止食源性熏染，齐恩建议人们始终遵守卫生划定。

这是6月17日在德国北莱茵-威斯特法伦州 居特斯洛县拍摄的涉事肉联厂总部外的广告牌。新华社/法新

德国疾控机构罗伯特·科赫研究所21日宣布的疫情数据显示，停止当日零时，德国累计确诊病例为189822例，较前一日增添687例；累计殒命病例修正为8882例。

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